tag:blogger.com,1999:blog-42748904018569467702024-02-07T04:01:38.657-08:00lacuinetadelaletaLa cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-25332739925616525302016-03-16T12:18:00.001-07:002016-03-16T12:19:00.987-07:00Menú d'avui 16.3.16Pasta de full farcida d'espinacs frescos, amb ceba, dos dents d'all, bacó i formatge fresc.<div>Amb una mica d'ou i sèsam per damunt.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVVFMZfvDFDw5_GWAagpchRYahifWHz_tWy8bFOYSEJsFcEz9Pvr0COuD-ciR6bnKLThoa1H7soL-W1OEk183V7M6-zwiYf71tsyaMlh47F27AHdhRsCBGF-TRsBpWWkUU1vdYRJ1P3E/s640/blogger-image-1307303661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVVFMZfvDFDw5_GWAagpchRYahifWHz_tWy8bFOYSEJsFcEz9Pvr0COuD-ciR6bnKLThoa1H7soL-W1OEk183V7M6-zwiYf71tsyaMlh47F27AHdhRsCBGF-TRsBpWWkUU1vdYRJ1P3E/s640/blogger-image-1307303661.jpg"></a></div><br></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-13023248924949500102016-01-01T15:36:00.001-08:002016-01-01T15:36:22.947-08:00Canapès de cap d'anyAmb pasta de full i investigant per les xarxes i tirant de cosetes que ja he fet alguna vegada, he preparat els canapès saladets de la festa de cap d'any.<div>Vaig començar fent-me un croquis per organitzar-me amb els ingredients, que després sobre la marxa he modificat una mica:</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJzDo8pinZaEzH8GSNRZyLMVen6ZJRn6r0c-3PkgmqCgy5eTL9j26GVVjhLw_mKgkhjGnp724Q7hQugV9wALr1Tj9MftHM5qiv9VkApvjxHYLb122AkADStFY7Qb83NvybR95nXJ8EcM/s640/blogger-image--751529637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJzDo8pinZaEzH8GSNRZyLMVen6ZJRn6r0c-3PkgmqCgy5eTL9j26GVVjhLw_mKgkhjGnp724Q7hQugV9wALr1Tj9MftHM5qiv9VkApvjxHYLb122AkADStFY7Qb83NvybR95nXJ8EcM/s640/blogger-image--751529637.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntltioDTx9wglV7Dzzj_akNZL9KCL-9WTj6Gp54xcvhGnlDxboqEwOm09bOZHxwXj1PboA9aV6Lo5lLPUIECC4ngsGX5bCnW_jtqWuQrfUthRSwIuxhbq06SufyaOTWUnZnXcJ9IAtaY/s640/blogger-image-936438593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntltioDTx9wglV7Dzzj_akNZL9KCL-9WTj6Gp54xcvhGnlDxboqEwOm09bOZHxwXj1PboA9aV6Lo5lLPUIECC4ngsGX5bCnW_jtqWuQrfUthRSwIuxhbq06SufyaOTWUnZnXcJ9IAtaY/s640/blogger-image-936438593.jpg"></a></div>El primer començant per dalt a l'esquerra és de tonyina, pebrot i anxova.</div><div>El segon de paté a les fines herbes amb melmelada de poma i sèsam.</div><div>El tercer un croisant de pernil salat i formatge brie amb sèsam.</div><div>El quart una ullereta de sobrassada i formatge curat.</div><div>El sis, un saladet de frankfurt amb mayonesa amb ceba i all de Heinz, ketxup i mostassa de Dijon.</div><div>El set un enrolladet de pernil dolç amb formatge tendre de vaca.</div><div>El vuit, un saladet 3 formatges, gorgonzola, emmental i curat.</div><div>El nou i últim un saladet d'espinacs a la catalana (amb cansalada, panses i pinyons).</div><div><br></div><div>FELIÇ 2016!!!</div><div><br></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-26877274543905122912015-12-09T09:27:00.001-08:002015-12-09T09:27:53.748-08:00Torrades 4 formatgesAvui, i com tenia un pa de pagès del dimarts de pont que vaig comprar al poble, l'he volgut aprofitar per fer unes pizzes de llesques de pa.<div>He cobert amb paper de forn la safata, hi he posat les llesques, tomàquet sofregit casolà, formatge emmental, formatge tendre de vaca i formatge fos. Al damunt i coronant una rodanxa de formatge de cabra, boníssim i natural que vam comprar diumenge al Mercat Medieval de Vic, ha donat el toc de gràcia, juntament amb un polsim d'orenga i oli d'oliva.</div><div>Tot plegat ha anat al forn, a 200oC vint minuts!</div><div>Una bona solució quan et sobra alguna llesca de pa. Agrada a tothom!</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqDdxFj_TLyNOt_kq5ksMpE-PVQ63PpNW8mo9DEE1oZiwTmZFtzzRgSYCLy6Hfuj52zaQnIIZ3i4NUf4BBHw_1NbqRCI-AY8rULDXuoEKaiJ21xmCXPsNh9WBgWptC3HGxpmb0ivhwAYU/s640/blogger-image--1155211226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqDdxFj_TLyNOt_kq5ksMpE-PVQ63PpNW8mo9DEE1oZiwTmZFtzzRgSYCLy6Hfuj52zaQnIIZ3i4NUf4BBHw_1NbqRCI-AY8rULDXuoEKaiJ21xmCXPsNh9WBgWptC3HGxpmb0ivhwAYU/s640/blogger-image--1155211226.jpg"></a></div></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-87541944745323857362015-11-22T14:57:00.001-08:002015-11-22T14:57:48.199-08:00Menú d'avui 22-11-15La meva primera pizza carbonara ha nascut avui. <div>Amb una base preparada fresca, he posat tomàquet natural sofregit, formatge emmental tendre ratllat, un sofregit de ceba, xampinyons i bacó amb una mica de nata per cuinar "Kaiku sin lactosa" i finalment una mica més de formatge i dos ous de granja ecològics damunt.</div><div>L'he posat durant 12minuts amb el forn ja calent a 180oC!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmtK14beYwMlOdYSe3Fzb6Svqyhmhpmv8G2EV_l0KumClfubWNh1YO7mbJtBFa4WCD2RVZR7Kn4X6DD0PWhw56SZWRyB_eEvM6M7USpyReLR2ujIStrtBylsCQgkHAabE7duPJAUqq_g/s640/blogger-image-1431823962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmtK14beYwMlOdYSe3Fzb6Svqyhmhpmv8G2EV_l0KumClfubWNh1YO7mbJtBFa4WCD2RVZR7Kn4X6DD0PWhw56SZWRyB_eEvM6M7USpyReLR2ujIStrtBylsCQgkHAabE7duPJAUqq_g/s640/blogger-image-1431823962.jpg"></a></div></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-33824309957510888162015-10-22T13:23:00.001-07:002015-10-22T13:25:04.535-07:00Menú d'avui 22-10-2015Avui cuina de mercat, i és que passejant pel d'Hostafrancs he passat per davant de les verdures i no m'he pogut resistir a un preciós bròquil.<div>He decidit fer bròquil gratinat, bullint-lo amb sal, a part dues patates també i un ou a una tercera cassola.</div><div>Tot junt a una safata amb l'ou dur ratllat al damunt, ho he posat a gratinar, amb formatge d'ovella tendre.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-bDEJemDWanvRfJycL4lwWcC44Rb8aMteay1TsdQAro2Hs_zzOpT5UtE3fY6ff8VbD26Aw7vkN1KgtG3ULUEMYclcsfdYmOwhD1JAmvMxkxWenCWHgJRcRIGgxEARjRxzpt_aeCLcwQ/s640/blogger-image-123135138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-bDEJemDWanvRfJycL4lwWcC44Rb8aMteay1TsdQAro2Hs_zzOpT5UtE3fY6ff8VbD26Aw7vkN1KgtG3ULUEMYclcsfdYmOwhD1JAmvMxkxWenCWHgJRcRIGgxEARjRxzpt_aeCLcwQ/s640/blogger-image-123135138.jpg"></a></div><br></div><div>I de segon, passant per la peixateria m'ha vingut de gust comprar dues rodanxes de tonyina per fer a la planxa i que amb la melmelada de carbassa que vam comprar a "La fira de la carbassa" de St Joan de les Abadesses, ha combinat excel•lentment!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgivhFhmZ9xQ1am5dEnWLmwKRC1i3W4chJM8ONOtgkjKdFYfKT-TthYdJ_y9TTk-ZpzzxHQxB11ycpCFjzJeSBUEjidBjz4_TWP9TOGjWVdyJCnEFk4OJ813gr6dgQJaCZ3AjDzKSNRfQo/s640/blogger-image-597187945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgivhFhmZ9xQ1am5dEnWLmwKRC1i3W4chJM8ONOtgkjKdFYfKT-TthYdJ_y9TTk-ZpzzxHQxB11ycpCFjzJeSBUEjidBjz4_TWP9TOGjWVdyJCnEFk4OJ813gr6dgQJaCZ3AjDzKSNRfQo/s640/blogger-image-597187945.jpg"></a></div></div></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-51400781668676798472015-10-20T13:04:00.001-07:002015-10-21T10:24:24.393-07:00Menú d'avui 20-10-2015<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Aquest darrer cap de setmana vam pujar a St Joan de les Abadesses a buscar bolets a la zona del Faig.<br />
<div>
Vam poder caçar alguns rovellons i camagrocs, que he convertit amb un grill d'all i una ceba gran, en una boníssima salsa de bolets, amb llet descremada sense lactosa i una culleradeta de maizena per aconseguir la consistència... Aquesta salsa ha servit per amanir uns spagettis que he coronat amb uns daus de botifarra negre també del poble:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaDwCyrQI7Kbd_EECOAPhhN80zPIIdpu6WowyzDxf-nvBqoepAOaTQA8RPI66sFUngezqbjRzpWguAW5IPhhaNj1nFzNE-fldEpRPtepZEf-LhXZWLq09gCqbYx-e9aD55Vy_1v-GY64/s640/blogger-image-994425882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaDwCyrQI7Kbd_EECOAPhhN80zPIIdpu6WowyzDxf-nvBqoepAOaTQA8RPI66sFUngezqbjRzpWguAW5IPhhaNj1nFzNE-fldEpRPtepZEf-LhXZWLq09gCqbYx-e9aD55Vy_1v-GY64/s640/blogger-image-994425882.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
I de segon, hem pogut menjar les croquetes casolanes de carn d'olla de la tieta Dolors. Boníssimes!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANwb1oTbGG0SL5dYWk5gFjr_EN8dGntT7-wQujRzXr-Vr1zQ00fvAJSZx86MFLGEqRAh4lPMj3SP7_RTRRT9HvUHkGeXbRCV0L0XjBTgKZnquT_-FU4so9_Z1ec1UTP9o9LeM-dtiH0w/s640/blogger-image--171663988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANwb1oTbGG0SL5dYWk5gFjr_EN8dGntT7-wQujRzXr-Vr1zQ00fvAJSZx86MFLGEqRAh4lPMj3SP7_RTRRT9HvUHkGeXbRCV0L0XjBTgKZnquT_-FU4so9_Z1ec1UTP9o9LeM-dtiH0w/s640/blogger-image--171663988.jpg" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-3906951200609896952014-08-18T13:56:00.002-07:002014-08-18T13:56:44.619-07:00albergínies farcides de botifarra negra d'arròs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZG0MKeo1lovA2jXIOwyBnEZ3EsUyB5hYGMNtSwGqMx232a4boM1Jscx2vLYj5nSzipQHMDrhgdUs86gzAhOUqiRCsYezxwXH6RWVfF4BEam_ZebtlDOwaniRUmM30rOmyRI32jcA9t8/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZG0MKeo1lovA2jXIOwyBnEZ3EsUyB5hYGMNtSwGqMx232a4boM1Jscx2vLYj5nSzipQHMDrhgdUs86gzAhOUqiRCsYezxwXH6RWVfF4BEam_ZebtlDOwaniRUmM30rOmyRI32jcA9t8/s1600/image.jpeg" height="320" width="320" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
2 albergínies / 1 ceba / mig pebrot vermell / mitja morcilla d'arròs / formatge / mig got de llet sense lactosa / una cullaradeta de farina de blat<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
Netegem bé les albergínies i les partim per la meitat. Posem una cassola amb aigua al foc i quan bull posem a escaldar les albergínies uns 5 minuts, que veiem que queden toves.<br />
<br />
Alhora, piquem la ceba i el pebrot i ho posem en una paella amb oli a sofregir.<br />
<br />
Treiem les albergínies del foc, i amb l'ajut d'una cullereta treiem l'interior que reservem. Les pells les posem a una plata pel forn, una al costat de l'altra.<br />
<br />
Tallem petit l'interior de l'albergínia i l'afegim a la paella a sofregir. Quan està tot saltejadet, hi podem la morcilla desgranada i seguim remenant.<br />
<br />
Posem la llet freda a un got i hi afegim la maizena, remenem bé que no quedin grumolls i ho avoquem a la paella, per lligar tots els ingredients i que quedi textura de betxamel.<br />
Quan se separa tot de la paella, com quan fem croquetes, ja podem parar el foc.<br />
<br />
Repartim el farcit a cada una de les pells d'albergínia, hi posem formatge (ratllat, a daus, a tires... com més ens agradi) i cap al forn a gratinar fins que quedi ben doradet!<br />
<br />
Una recepta de sempre amb un toc diferent... molt bona!</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-77433896803966274092014-05-01T11:21:00.001-07:002014-05-01T11:23:30.361-07:00trenes salades<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50seYCheppGLFE4NekiSETnQpxO_UwyuiXyDgkHu6npp6QNrapfXRmyZMgacu2r6k3jpqSLWF6VD1HKxUn2qiDZkcoSkaW39eVq6Wrk3rJmqZ1EhApFLQ6HbmzI9aTE_yzC52Dvmp6x0/s640/blogger-image--816568112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50seYCheppGLFE4NekiSETnQpxO_UwyuiXyDgkHu6npp6QNrapfXRmyZMgacu2r6k3jpqSLWF6VD1HKxUn2qiDZkcoSkaW39eVq6Wrk3rJmqZ1EhApFLQ6HbmzI9aTE_yzC52Dvmp6x0/s320/blogger-image--816568112.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Trenes salades que pots farcir del que més et vingui de gust! Només cal la massa de pasta de full (jo la compro al Lidl) i tallar la massa com a la imatge i anar trenant!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Després al forn a 220ºC uns 20minuts fins que quedi doradet!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Jo les he fet de bratwurst amb formatge i sèsam, i de tonyina amb pebrol, olives i tàperes! </div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-74953612299722767992014-03-16T12:09:00.001-07:002014-03-16T12:09:36.763-07:00casadielles asturianes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWUfi6nwjOK8VkLSSMjlKa_YUEitsYtmiQDFRLB6UDQRD5AicltB84n14w_mv5VATM8LL5r3mDxrgCodP_Xz6M4aVU5c0EYP472BM9CTowOSA5APc0bDLuwUKInWHbUk2ERrcQCC0t1hU/s1600/IMG_3055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWUfi6nwjOK8VkLSSMjlKa_YUEitsYtmiQDFRLB6UDQRD5AicltB84n14w_mv5VATM8LL5r3mDxrgCodP_Xz6M4aVU5c0EYP472BM9CTowOSA5APc0bDLuwUKInWHbUk2ERrcQCC0t1hU/s1600/IMG_3055.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<b>ingredients per la massa:</b><br />
un <i>pocillo</i> de vi blanc / un rovell / 100gr de margarina / una cullerada de llevadura en pols / farina (la necessària) / mig <i>pocillo</i> d'oli<br />
<br />
<b>ingredients pel farcit:</b><br />
una tassa de nou mòlta / mitja tassa de sucre / una copa d'anís / mitja copa d'aigua<br />
<b><br /></b>
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLdsWfkSwQejnkE8MXXE78SS0HmSUSB-Ffo83zawUycewj9D-b6mft1U_iXWR0_IZ2Jtsz6oBD6uFpye1GhfK_7zXQhABfH3KnErHcwbj-dKjegrAxNQc-TWYB66wSisGVXAGCCDdS-g/s1600/IMG_3113.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLdsWfkSwQejnkE8MXXE78SS0HmSUSB-Ffo83zawUycewj9D-b6mft1U_iXWR0_IZ2Jtsz6oBD6uFpye1GhfK_7zXQhABfH3KnErHcwbj-dKjegrAxNQc-TWYB66wSisGVXAGCCDdS-g/s1600/IMG_3113.JPG" height="200" width="200" /></a></div>
Comencem per <i>deshumar</i> l'oli (el posem dins una paella fins que fumegi, aleshores ho parem) i deixem refredar.<br />
En un vol es barreja l'oli, el vi blanc i una culleradeta de sal, es bat amb una forquilla fins que quedi com una crema, a continuació s'afegeix la llevadura en pols, la margarina i el rovell. Es remou bé i afegim la farina a poc a poc fins aconseguir una massa que no s'enganxi als dits. S'ha de manipular el mínim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQMmMQ98Fr-A67bHpgUZ5TKgXXXenfJSskqb1wqzwE5nvSM4xP7fdFEkGIyqbiegJVeUkbqTIxPihR-tl-h1ev0wzwouWDKrkp7LIVMzM1ntxwKo7EQfhsziSEB-c-jqU1Sdvxi0qZ3g/s1600/IMG_3073.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQMmMQ98Fr-A67bHpgUZ5TKgXXXenfJSskqb1wqzwE5nvSM4xP7fdFEkGIyqbiegJVeUkbqTIxPihR-tl-h1ev0wzwouWDKrkp7LIVMzM1ntxwKo7EQfhsziSEB-c-jqU1Sdvxi0qZ3g/s1600/IMG_3073.JPG" height="200" width="200" /></a></div>
Es fa una bola amb la massa i amb el marbre espolvorejat de farina li passem el corró 3 vegades girnant-la i la desem en un plat espolvorejat de farina i tapada amb un drap humit dins la nevera (entre 30min i 2h).<br />
<br />
Per preparar el farcit, barregem la nou, l'anís, el sucre i l'aigua. Ho amassem amb la mà per barrejar-ho bé. Ha de quedar una textura consistent. Ho deixem reposar.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsRhVClH9PnaRfvV9-lZSAJzBB2ePOl3VGgN3JiQl6hbtT341cSbRnBT9jdBguXW4iFOmJwWEbMjheDcE5E__HTvXZaHcTeHKBLtbLsfSCyRZCZNSifiJfaQ7AwD0Yq6I00Dr3APOJi0/s1600/IMG_3114.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsRhVClH9PnaRfvV9-lZSAJzBB2ePOl3VGgN3JiQl6hbtT341cSbRnBT9jdBguXW4iFOmJwWEbMjheDcE5E__HTvXZaHcTeHKBLtbLsfSCyRZCZNSifiJfaQ7AwD0Yq6I00Dr3APOJi0/s1600/IMG_3114.JPG" height="200" width="200" /></a>Treiem la massa de la nevera i amb el marbre espolvorejat i amb l'ajuda del corró, fem la massa fina, de 2mm, i anem omplint de farcit, i tallant de manera rectangular. Les acabem d'enganxar amb la punta de la forquilla a mode d'<i>empanadilles.</i><br />
Es fregeixen amb oli abundant, ben calent, fins que quedin dorades.<br />
Quan es treuen se'ls hi espolvoreja sucre/sucre glacè, i un cop freds ja es poden menjar!!!<br />
<br />
Una delícia asturiana... treta del llibre de receptes de María Luisa García, de la meva super companya i amiga asturiana Sílvia!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-75677491006247327982014-02-16T04:09:00.001-08:002014-02-16T08:29:25.170-08:00pear crumble<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOeRuyeAL6dsekTamrKpSyu6Wz-tpXRE_BrkcN4TqlG1LLepbcRp8ZH2uz4SmNfpUT6Zl5copmeDfELuuaoBgylnENy4nV5fDSTcMuvxw41x8MqpGzUKWqC0_EdG7o_bVLiJ__Yb0qCJI/s640/blogger-image-1163543015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOeRuyeAL6dsekTamrKpSyu6Wz-tpXRE_BrkcN4TqlG1LLepbcRp8ZH2uz4SmNfpUT6Zl5copmeDfELuuaoBgylnENy4nV5fDSTcMuvxw41x8MqpGzUKWqC0_EdG7o_bVLiJ__Yb0qCJI/s400/blogger-image-1163543015.jpg" width="400" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
<u>per la massa i el crumble</u>: 400gr de farina / 250gr de mantega pomada / mitja culleradeta de sal / 1 cullerada de sucre glacè / 2/3 d'ou batut<br />
<br />
<u>pel farcit:</u> 4 peres conference ecològiques (uns 350-400gr triada) / 180gr de sucre glacè / 1 cullerada de sucre de vainilla / 3 cullerades de farina de blat (maizena)<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Pelem i trossegem bé les peres a dauets i les posem en un vol. Afegim el sucre glacè, el sucre de vainilla i la maizena i ho remenem bé. Ho deixarem reposar mínim 15min.<br />
<br />
Comencem amb la massa, posant tots els ingredients a un vol, i amb l'ajuda de la batedora de vares ho remenem bé fins que quedi amb textura de molles.<br />
<br />
Agafem un motlle de silicona d'uns 26cm de diàmetre i anem agafant molles i les aplanem per fer la base. Un cop tenim la base, en posem pels costats per fer uns 2cm de paret.<br />
<br />
Hi afegim el farcit de pera que haurà reposat i començarà a tenir una textura gelatinosa.<br />
<br />
Repartim també la resta de molles o CRUMBLE, pel damunt del farcit, omplint tota la superfície. Al damunt amb un pinzell pintem una mica amb la resta de l'ou que hem guardat.<br />
<br />
Ho posem al forn preescalfat a 180ºC amb el ventilador, a mitja alçada, durant uns 35-45min.<br />
Jo ho he fet a ull, mirant fins que ha quedat el punt de doradet que m'agrada!<br />
<br />
Està increïble! :)<br />
<br />
<br /></div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-1687891906332768222013-10-26T13:09:00.001-07:002013-10-26T13:14:53.214-07:00Les galetes de la Rosalía<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://escolamoragas.blogspot.com/2013/10/fem-galetes-de-mantega.html?spref=bl">Escola Moragas: Fem galetes de mantega</a><br />
<br />
Recepta boníssima que vam fer a l'escola amb les noies del GAE-2 !<br />
Molt recomanada<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3R9Cxrat_2wEhlHMW6gmFbU6-ghd7Ysgw9gjSjokA4T60a7dqWJyHYN5mvq1F2NmBwGBW1yLf32mfaEyM7oLBbY9sYGKLFl2-4ZJwPAcz3jAzw25SIA5K6Su4huwKgTBrCluZoPIPCY/s1600/IMG_4069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3R9Cxrat_2wEhlHMW6gmFbU6-ghd7Ysgw9gjSjokA4T60a7dqWJyHYN5mvq1F2NmBwGBW1yLf32mfaEyM7oLBbY9sYGKLFl2-4ZJwPAcz3jAzw25SIA5K6Su4huwKgTBrCluZoPIPCY/s320/IMG_4069.jpg" width="302" /></a></div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-30885234823743366562013-09-15T07:23:00.001-07:002013-09-15T07:46:22.393-07:00rissotto de ceps<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycVJ2vroUlAgqlnxwvpsex98Iz4qB-RADVn0Yr_YjjsefoQVrbKFEcNYGhOyr6XnghXsLRBcmUao7zFnDHsGPv3OJjivqCcwzOpAAX-D4SCYCvqIl8d3jNRp_JIgWELss6t_3D22EdqQ/s640/blogger-image--141314707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycVJ2vroUlAgqlnxwvpsex98Iz4qB-RADVn0Yr_YjjsefoQVrbKFEcNYGhOyr6XnghXsLRBcmUao7zFnDHsGPv3OJjivqCcwzOpAAX-D4SCYCvqIl8d3jNRp_JIgWELss6t_3D22EdqQ/s320/blogger-image--141314707.jpg" width="320" /></a></b></div>
<b><br /></b></div>
<b>ingredients:</b><br />
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
2 cebes dolces / 1/2kg d'arròs bomba del Delta / mitja ampolla de vi blanc / caldo de verdures / ceps / formatge parmesà</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>preparació:</b></div>
<div>
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNpyJt7K1tmBe6EEK6c1-qBvk3rCz4WeE0rBz3HPFARYbibVtQrL3mYYbrjvgyjtZkbeLP6oZXCkUZokGyLdtxHuozIN-ifUMtpOpV49OhMYxLH49ctxDPsdN4LqO9-hfgDIc_4sQCKsM/s640/blogger-image-623265202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNpyJt7K1tmBe6EEK6c1-qBvk3rCz4WeE0rBz3HPFARYbibVtQrL3mYYbrjvgyjtZkbeLP6oZXCkUZokGyLdtxHuozIN-ifUMtpOpV49OhMYxLH49ctxDPsdN4LqO9-hfgDIc_4sQCKsM/s320/blogger-image-623265202.jpg" width="320" /></a></b></div>
<b><br /></b></div>
<div>
Posem a una paella ceba a sofregir, ho farem a foc lent per aconseguir que caramelitzi.</div>
<div>
Mentres, anirem tallant els ceps ben fins a mode de carpaccio, i els posarem a una pella a sofregir, però molt poc i a foc molt lent.</div>
<div>
També posarem el caldo de verdures a escalfar per tenir-ho tot a punt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un cop la ceba hagi caramelitzat, hi afegim l'arròs i el remenem bé perquè selli.</div>
<div>
Tot seguit hi afegim el vi blanc i remenem bé fins que se l'hagi begut tot.</div>
<div>
Aleshores hi afegim caldo a poc a poc i anar removent fins que se'l begui... I així fins que l'arrós sigui gairebé cuit.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
És hora de posar-hi els ceps, remenar bé, i afegir el formatge parmesà fins que quedi al gust!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
És una recepta boníssima!</div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-74107300050629080262013-09-06T11:47:00.001-07:002013-09-06T11:47:28.533-07:00La primera experiència amb fondantAvui i per celebrar el primer aniversari del Roger, amb un pa de pessic de l'àvia Rosa i molt d'amor i fondant, ha sortit un pastís del Mic molt bo!!<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_YlLFXOtAFxjmIGXd7uUUuIz2jDC6HbiIolUPywxHNB2lypiSEIpwhgS44r0As8gvVUUZLADnbmq6h4zGhr7CB1aWnKy1G3Akvg5H_Lhlrj2siQ5pS0FPM0B1CqsudxVj1pGLRRNWks/s640/blogger-image-800556290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_YlLFXOtAFxjmIGXd7uUUuIz2jDC6HbiIolUPywxHNB2lypiSEIpwhgS44r0As8gvVUUZLADnbmq6h4zGhr7CB1aWnKy1G3Akvg5H_Lhlrj2siQ5pS0FPM0B1CqsudxVj1pGLRRNWks/s640/blogger-image-800556290.jpg"></a></div><br></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-1648579318555921242013-04-20T12:46:00.001-07:002013-04-20T13:19:59.385-07:00truita de calçots<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ct8oVHRY6ooXhwKvGwByfZ-5UwCFdogrUCJix98ZB2vjqT89jWRmjtDFFzDqm8RYDyr2ZdpxVg-PdVeRUEE8v44QInZBKuHt9MDfEPGc1uZqWiMyS2vgVIFNLMlC2a4tgrTs0tYRoKc/s640/blogger-image-1426853270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ct8oVHRY6ooXhwKvGwByfZ-5UwCFdogrUCJix98ZB2vjqT89jWRmjtDFFzDqm8RYDyr2ZdpxVg-PdVeRUEE8v44QInZBKuHt9MDfEPGc1uZqWiMyS2vgVIFNLMlC2a4tgrTs0tYRoKc/s320/blogger-image-1426853270.jpg" width="320" /></a></div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-39562834006089907012013-03-31T05:01:00.000-07:002013-03-31T05:01:10.039-07:00farcells i triangles de pasta filo SORPRESA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWUSYvNxVx7t8GEZ6hY1qv6wAG6kzSlq9muEbJ42N4WgVN7FFMoFsBIrLvoauMnmUVJRcobgx3oLQMlpA9hm6OI7UL0P-YNZxRHo6_U9rhy2ECNT7_Yl6eLFqYaNKhh8J5vvapkFwfDR0/s1600/IMG_1715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWUSYvNxVx7t8GEZ6hY1qv6wAG6kzSlq9muEbJ42N4WgVN7FFMoFsBIrLvoauMnmUVJRcobgx3oLQMlpA9hm6OI7UL0P-YNZxRHo6_U9rhy2ECNT7_Yl6eLFqYaNKhh8J5vvapkFwfDR0/s320/IMG_1715.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1AVkRPMR4JlNhmF2WEiRTB88NH5ohDl4T2zxIv_A7wLCMxCh97AAYTV-rPT9ulVsTJTZjIfjv1dspTbr9HGcLgqqv5Y98lwWnOEQ_1GSDu7LyvyjvkBGXQ8l274HaGTACZKnJ6GPIcbk/s1600/IMG_1714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1AVkRPMR4JlNhmF2WEiRTB88NH5ohDl4T2zxIv_A7wLCMxCh97AAYTV-rPT9ulVsTJTZjIfjv1dspTbr9HGcLgqqv5Y98lwWnOEQ_1GSDu7LyvyjvkBGXQ8l274HaGTACZKnJ6GPIcbk/s320/IMG_1714.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pasta filo / oli d'oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>combinacions de gustos sorpresa:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1) espàrrecs silvestres / ceba tendre / pernil ibèric</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2) tonyina / pebrot vermell escalivat / olivada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3) cors de carxofa / xoriço picant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4) caramelitzat de verdures / formatge blau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5) morcilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6) patè</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7) sobrassada / olives verdes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>preparació:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tallem a tires la pasta filo si volem fer trianglets, o a quadrats si volem fer farcellets.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pintem full a full amb oli i un pinzell.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Posem els ingredients i ho emboliquem, cada un amb el seu estil.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzkw9Lu1gEmdWiG_vz2LnOXCpIGDBUqFR7_hASlvTCFTFxvQj9am-z3RRuJ8WoHkgeN9lau1QeWUX1GmaeB5vnMojkm1VwP4v4x6_mf2hHLnywZmHOldQ3_93CiioaPMGYYpo6VFThO4/s1600/IMG_1707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzkw9Lu1gEmdWiG_vz2LnOXCpIGDBUqFR7_hASlvTCFTFxvQj9am-z3RRuJ8WoHkgeN9lau1QeWUX1GmaeB5vnMojkm1VwP4v4x6_mf2hHLnywZmHOldQ3_93CiioaPMGYYpo6VFThO4/s400/IMG_1707.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho posem al forn fins que ho veiem doradet!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Està MOLT bo!</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-64944109572844411822013-03-03T10:34:00.001-08:002013-03-03T10:35:39.662-08:00galetes d'avellanes (recepta alemana de la Marta i l'Enric)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqEGXKW0AoMCFbwVZQZovsX7YJDfpaotw8qqsrjYGIcyzlhbJwADCtjRvBnRYDiTfSZfTxKY9qJ0HGt5K9cinCzEnpvVx8Ht3xFYvBuNeLa-Dmvnm1xMKqTFWKOElRvodgn76lJbKvHTM/s1600/P3020022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqEGXKW0AoMCFbwVZQZovsX7YJDfpaotw8qqsrjYGIcyzlhbJwADCtjRvBnRYDiTfSZfTxKY9qJ0HGt5K9cinCzEnpvVx8Ht3xFYvBuNeLa-Dmvnm1xMKqTFWKOElRvodgn76lJbKvHTM/s320/P3020022.JPG" width="320" /></a></div>
<b>ingredients per 100 galetes:</b><br />
<b><br /></b>
200gr de farina / 125gr d'avellanes pelades i triturades / 1 ou / 100gr de sucre / 1 cullerada o sobret de sucre de vainilla / un pessic de sal / 125gr de mantega /<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Es barregen bé tots els ingredients dins d'un bol, fins que queda ben homogenia la massa.<br />
Fem un xurro gran i l'emboliquem en film transparent i cap a la nevera mínim una hora.<br />
<br />
Preparem la superfície per fer les formes, o bé enfarinant o sinó, jo ho faig amb una llàmina de silicona que també va molt bé i no s'enganxa gens la massa.<br />
Extenem bé la pasta amb el corró fins al gruix desitjat, i comencem a fer les formes.<br />
Les anem col·locant a la safata del forn amb paper especial de forn perquè no s'enganxin, fins que acabem tota la massa.<br />
<br />
S'han de posar al forn previament escalfat a 200ºC, durant uns 10-15min.<br />
<br />
<br />
Si les volem totalment a l'estil <span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><b>Gefüllte Nusstaler </b></span>les estrelletes aniran de dues en dues farcides de mermelada de cireres i amb un rajolí de xocolata pel damunt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgdRfBUYKhxEzElacQSdkaudVf16X78aBWIDlIpCEbS34sl_9Wh1Oarup4kIpy9BlhJvpGV5SzTAz89o59Sp0qCOv1gyNsQ_V4PEYjJLRp8ivvLYipUP86H-M4QZihhGfd5-G-szjym4/s1600/nusstaler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgdRfBUYKhxEzElacQSdkaudVf16X78aBWIDlIpCEbS34sl_9Wh1Oarup4kIpy9BlhJvpGV5SzTAz89o59Sp0qCOv1gyNsQ_V4PEYjJLRp8ivvLYipUP86H-M4QZihhGfd5-G-szjym4/s200/nusstaler.jpg" width="200" /></a></div>
Estan boníssimes!!!<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>2</o:Words>
<o:Characters>15</o:Characters>
<o:Company>NTPACK</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>18</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment--><!--EndFragment--><b><br /></b>
<b><br /></b>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-45706317960407880732013-02-20T14:02:00.001-08:002013-02-20T14:03:11.243-08:00flam de pinya de LaElo ("Los 5 minutos de Ro")<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZm_sBHApxWlJEsvJS8bmLKlZ39w3boFohsrgknnsH5dwahyphenhyphenh9OdWoAbLLLbfi6WASXePe1-f8TxNmiD5_6UsRFcr8XFSbGapvzyIbHXOb3cQ-Px7uYD7NERdUDVFfsPekWVsVA-UuLvg/s1600/P1110328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZm_sBHApxWlJEsvJS8bmLKlZ39w3boFohsrgknnsH5dwahyphenhyphenh9OdWoAbLLLbfi6WASXePe1-f8TxNmiD5_6UsRFcr8XFSbGapvzyIbHXOb3cQ-Px7uYD7NERdUDVFfsPekWVsVA-UuLvg/s320/P1110328.JPG" width="320" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
un pot de pinya gran natural / dos sobres de preparat de gelatina de llimona / un bric de nata de cuinar sense lactosa (kaiku) / carmel<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Posem en un caçó el suc de la pinya i quan està calent hi disolem els dos sobres de gelatina de llimona.<br />
Quan ho tenim ben disolt ho afegim a un bol, amb les rodanxes de pinya tallades a daus i la nata líquida.<br />
Ho passem tot per la batedora fins a obtenir la textura desitjada (tenint en compte que la pinya pot sortir una mica "filosa"...)<br />
Preparem un motlle amb la base de carmel, i hi aboquem tota la barreja.<br />
<br />
Ho deixem reposar mínim 2 hores a la nevera, desmotllem i llestos!<br />
<br />
Es pot decorar amb el que es vulgui, fruites (maduixes, plàtans, kiwis...), amb trufes o xocolates...<br />
És ràpid, refrescant i molt bo.La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-17361064915125402522013-01-06T14:55:00.002-08:002013-01-06T14:57:27.704-08:00canapès de pa de motlle (nit de reis)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIm6bZ1Z9ddfhyphenhyphenyK376DOv78ZvjFBo68UtrL74k4FCHm_GAcxkQvSpbeMK4bpVEgq_K2KMg7W60GMI88IQNGTOPX0NMXJgaHvuufCKZSck1sNtm8yx5oDFNsVyipMG6aI9lu1w64jXJ5Y/s1600/P1110237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIm6bZ1Z9ddfhyphenhyphenyK376DOv78ZvjFBo68UtrL74k4FCHm_GAcxkQvSpbeMK4bpVEgq_K2KMg7W60GMI88IQNGTOPX0NMXJgaHvuufCKZSck1sNtm8yx5oDFNsVyipMG6aI9lu1w64jXJ5Y/s400/P1110237.JPG" width="380" /></a></div>
<br />La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-44418248181033357682013-01-05T10:33:00.001-08:002013-01-06T14:57:18.939-08:00pa de carxofes i olives<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKXaBD_gvNg3kBeib_bmv9BlqwTg_03KTwFDAvVzu8UHcP9x4A4hJLgV65tMnZBqWymZDCn2jm5fI2v95-JZUYxbpItXzxAdkHzXzYEDfJERwMXQrtCBXeJcdi-Pmv9EbFAhQ6M9XwLg/s1600/20130105_191151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKXaBD_gvNg3kBeib_bmv9BlqwTg_03KTwFDAvVzu8UHcP9x4A4hJLgV65tMnZBqWymZDCn2jm5fI2v95-JZUYxbpItXzxAdkHzXzYEDfJERwMXQrtCBXeJcdi-Pmv9EbFAhQ6M9XwLg/s320/20130105_191151.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKMwaTfiPesujc8cZPVPNts3J7_gbuItvSYhxAmYnI3E0q4vFs4n6f2K5qq-toOrUvHxqLQpCid6vgiW7Gf1pNgH5TpTEOfHUEq8k8ntXINEGCTaq68q8wI9hJ67bWWJMgA9m41kPai0/s1600/20130105_191246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKMwaTfiPesujc8cZPVPNts3J7_gbuItvSYhxAmYnI3E0q4vFs4n6f2K5qq-toOrUvHxqLQpCid6vgiW7Gf1pNgH5TpTEOfHUEq8k8ntXINEGCTaq68q8wI9hJ67bWWJMgA9m41kPai0/s320/20130105_191246.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
4 carxofes / 100gr de pernil cuit / 120gr de formatge emmental ratllat / 40gr d'olives / mantega / 4 ous / 220gr de farina / mig sobre de llevadura en pols / 1 yogur natural / 1 i 1/2dl d'oli d'oliva / pebre / sal<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Netegem les carxofes deixant només el cor, les tallem en llàmines i les rentem.<br />
Les sofregim en 1dl d'oli 8 minuts, les retirem, escorrent-les bé i les piquem amb les olives.<br />
Tallem el pernil a dauets.<br />
Preescalfem el forn a 180ºC.<br />
<br />
Batem els ous amb sal i pebre.<br />
Afegim el yogur, la resta d'oli i 200gr de farina tamisada amb la llevadura.<br />
Seguim batent i agreguem les carxofes, les olives, el formatge i el pernil.<br />
Barregem bé la mescla i la posem al motlle rectangular de silicona.<br />
<br />
L'enfornem de 35 a 40min.<br />
<br />
Deixem que refredi i el desmotllem i ja es pot servir !La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-84798925190056481702012-12-22T06:49:00.000-08:002012-12-22T06:51:58.855-08:00pastítsio (recepta grega)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWSdnmW3gqfIZm5MWUKb4KCPkY8C4Q_D0JEwiNXaRIrcy4_qANrm2Ef2vTN8N4Q1fUunJM0gHFnDR1unhmPFVu_245chBiRsJCXqwB4Bihm8qzgmO0TAqaJhYujPFdvvITZ7mA9aTqtY/s1600/293184-big-pastitsio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWSdnmW3gqfIZm5MWUKb4KCPkY8C4Q_D0JEwiNXaRIrcy4_qANrm2Ef2vTN8N4Q1fUunJM0gHFnDR1unhmPFVu_245chBiRsJCXqwB4Bihm8qzgmO0TAqaJhYujPFdvvITZ7mA9aTqtY/s320/293184-big-pastitsio.jpg" width="320" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
1kg de plumes (macarrons molt fins) / 1/2kg de carn picada / 2 cebes mitjanes picades / 2 tomàquets madurs triturats / 2 tasses d'oli d'oliva / 1 fulla de llorer / 150gr de formatge ratllat / sal / pebre<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
En una cassola s'escalfa una tassa d'oli d'oliva i s'hi fregeix la ceba fins que quedi doradeta. Hi afegim la carn picada i anem remenant perquè es desfassi i no quedin grumolls grans. Hi afegim el tomàquet triturat, la sal, el pebre i hi posem una mica d'aigua i que faci xup-xup uns 30 minuts.<br />
<br />
Mentrestant, es posen a bullir les plumes en aigua salada amb una fulla de llorer, i quan estiguin gairebé cuits els escorrem i deixem refredar.<br />
<br />
En una paella s'escalfa bé l'oli d'oliva restant, i s'avoca al les plumes.<br />
<br />
En un vol de vidre apte pel forn s'estenen la meitat de les plumes, s'hi espolvoreja formatge ratllat, s'hi afegeix el sofregit de carn, hi tornem a posar plumes, més formatge ratllat, la betxamel (que a continuació explicaré com es fa -és diferent-) i més formatge ratllat perquè es gratini.<br />
<br />
Ho posem al forn a 180ºC uns 20 minuts, perquè es gratini bé.<br />
<br />
Un cop refredat una mica es talla en porcions i se serveix de seguida.<br />
<br />
<br />
<b>PER LA BETXAMEL</b><br />
<b>ingredients:</b><br />
1 tassa de farina / 1 tassa d'oli d'oliva / 4 tasses de llet (jo utilitzo sempre desnatada i sense lactosa) / 3 ous batuts / 150gr de formatge parmesà / sal / pebre / nou moscada ratllada<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
S'escalfa l'oli a una cassola i s'hi afegeix la farina remenant continuament amb una espàtula perquè no s'hi facin grumolls.<br />
A part, s'escalfa la llet i s'avoca poc a poc a la cassola remenant bé amb unes varilles.<br />
Es retira la cassola del foc i s'hi afegeix els ous batuts, la sal, el pebre, la nou moscada i el formatde ratllat sense deixar de remenar.La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-82037144354343041392012-08-18T08:24:00.002-07:002012-12-22T06:40:39.847-08:00apple pie ô american pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQq98612NKrKCabt1IEjAixoL-lQPc2nrj5QVxwLy-1IcoRxU5eRSp0NmfG6NvQ6LMVKzCQndkQZXIMXi0PQoBY-_FzNk5w4_r_rVgjtOVmWL_hi7fgHG6wtDq9MDmwSFvJDLBES3FkwM/s1600/P1080951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQq98612NKrKCabt1IEjAixoL-lQPc2nrj5QVxwLy-1IcoRxU5eRSp0NmfG6NvQ6LMVKzCQndkQZXIMXi0PQoBY-_FzNk5w4_r_rVgjtOVmWL_hi7fgHG6wtDq9MDmwSFvJDLBES3FkwM/s320/P1080951.JPG" width="320" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
275gr de farina / 1 culleradeta de sal / una culleradeta de sucre / 150gr de mantega / 1kg de pomes / 2 cullerades de farina / 110gr de sucre / 1 cullerada de suc de llimona / 1/2 cullerada de canyella en pols / nou moscada / 1/2 cullerdeta d'extracte de vainilla / 1 ou / 3 cullerades de sucre / 1/4 de culleradeta de sal<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Remenem bé amb les mans la farina, la mantega freda tallada a trossos i la mica de sal. Ha de quedar una textura com d'arena.<br />
Afegim una cullerada sopera de sucre i seguim remenant amb les mans. Hi afegim 3/4 de l'ou que haurem batut, i ho remenem fins que quedi una massa compacta.<br />
La deixem refredar a la nevera mentre anem preparant el farcit de poma.<br />
<br />
Pelem les pomes, els hi treiem el cor i les tallem en dauets ben petits. Els hi afegim el suc de mitja llimona perquè no es posin fosques.<br />
Rallem una mica de nou moscada, posem la cullerada de canyella i la culleradeta de concetrat de veinilla, uns 100gr de sucre (jo el poso morè) i unes culleradetes de farina.<br />
Ho remenem tot bé.<br />
<br />
Agafem el motlle de silicona rodó d'uns 20-26cm de diàmetre i hi extenem 3/4 parts de la massa, repartint-la bé i fent-la pujar uns 3cm a les parets.<br />
Hi avoquem el farcit de pomes i la taparem fent xurrets de la massa que sobra i creant una reixa superior.<br />
Pintarem el pastís amb un pinzell i l'ou restant.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdpbAMk6BAieophzBhp7cMk1eyLojzIk9oTy6S1o83Z-YT87PhyphenhyphenUTGGs67d8vVPdSrZ2JhcdvdvKEiZqPt5S1C4OQzNgOCZzvXYkX4BDSYv4jyACBVW5wJjcikH8sRK3V-n32N04fs_8/s1600/P1080943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdpbAMk6BAieophzBhp7cMk1eyLojzIk9oTy6S1o83Z-YT87PhyphenhyphenUTGGs67d8vVPdSrZ2JhcdvdvKEiZqPt5S1C4OQzNgOCZzvXYkX4BDSYv4jyACBVW5wJjcikH8sRK3V-n32N04fs_8/s320/P1080943.JPG" width="320" /></a></div>
I ho posarem tot al forn preescalfat a 180ºC durant una hora, amb el ventilador.<br />
<br />
és... BONÍSSIMA!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiipVd6S-5mwEneVsCaidZk9E29i59fr79hvrVLv10BXeqD5KM5XnnNbgWhwD0K9GTAD62usuoEYAx8HO158SgajY2kKxxY4TsthUP8oqunROBs0XYQDzKaiwHuUO7Tc9_n6-hsHoQbyqM/s1600/P1080945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiipVd6S-5mwEneVsCaidZk9E29i59fr79hvrVLv10BXeqD5KM5XnnNbgWhwD0K9GTAD62usuoEYAx8HO158SgajY2kKxxY4TsthUP8oqunROBs0XYQDzKaiwHuUO7Tc9_n6-hsHoQbyqM/s320/P1080945.JPG" width="320" /></a></div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-24259515551631291192012-08-18T07:50:00.000-07:002012-08-18T08:40:10.790-07:00galets farcits de Festa Major<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpP5e5BL_JvD1YnWVV64vSMJgMCAPL_VV5KuO9mceygzWl7jpZ4DS3QWu6kSsiFGFK7mGHRsDXkhbQsmuPlF444hPIs0IF8eGsc9P2DtzWM0WhYbCHQNbA37bbn8tneyJt7QDLhkYwINI/s1600/P1080930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpP5e5BL_JvD1YnWVV64vSMJgMCAPL_VV5KuO9mceygzWl7jpZ4DS3QWu6kSsiFGFK7mGHRsDXkhbQsmuPlF444hPIs0IF8eGsc9P2DtzWM0WhYbCHQNbA37bbn8tneyJt7QDLhkYwINI/s320/P1080930.JPG" width="320" /></a></div>
<b>ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
galets grossos de nadal / farcit de canaló / betxamel / formatge ratllat<br />
<br />
<br />
<b>preparació:</b><br />
<b><br /></b>
Es posen a bullir els galets uns 10 minuts, al dente, perquè no se'ns desfacin.<br />
Els farcim amb l'ajuda d'una cullereta de cafè.<br />
Els anem disposant sobre la safata com si fòssin canalons, i quant els tenim tots hi avoquem la betxamel, hi posem el formatge ratllat, i a gratinar.<br />
<br />
<br />
Dóna molta feina, però queden molt bons i han agradat molt!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJWOuUSTy3zLLVrBx7EX1LfrbHk2PMLf4_s2VOpn8eBSdk2jtTx7js-YIVE_AYQUv1d9GrGyjTMPGeW_mMKMHJs9l5kLzdrjnvRrAo8PnOguOTisUVzaWZqdqyPFXCqIlDsqrV8vnSPw/s1600/P1080946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJWOuUSTy3zLLVrBx7EX1LfrbHk2PMLf4_s2VOpn8eBSdk2jtTx7js-YIVE_AYQUv1d9GrGyjTMPGeW_mMKMHJs9l5kLzdrjnvRrAo8PnOguOTisUVzaWZqdqyPFXCqIlDsqrV8vnSPw/s320/P1080946.JPG" width="320" /></a></div>
<br />La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-21174890075191305822012-05-19T12:08:00.001-07:002015-10-23T09:19:04.263-07:00crema de taronja<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXGWsrmlHq8dqv9JLRk1VMdKnDqqihrxHrJAYXDoYanTBUniW6Ni8ElJNyUsN_ZFej3HGZGjrxvm8jFCIYd4K9PEbg-_g2h5nV457lETj_CZpf2cVTD1wW7m3OrVrvLvO8iG9Fo0VpzU/s1600/tronj.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXGWsrmlHq8dqv9JLRk1VMdKnDqqihrxHrJAYXDoYanTBUniW6Ni8ElJNyUsN_ZFej3HGZGjrxvm8jFCIYd4K9PEbg-_g2h5nV457lETj_CZpf2cVTD1wW7m3OrVrvLvO8iG9Fo0VpzU/s1600/tronj.PNG" /></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="background-color: white; font-family: inherit;">ingredients:</span></b></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1/2l de suc de taronja / la pell d'una taronja / 120gr de sucre / 1 ou / una cullerada sopera ben plena de farina de blat de moro</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span>
<div style="color: #2b2b2b; line-height: 18px; padding: 10px 0px;">
<b><span style="background-color: white; font-family: inherit;">preparació:</span></b></div>
<div style="color: #2b2b2b; line-height: 18px; padding: 10px 0px;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Posem a escalfar el suc de les taronges a una cassola, amb el sucre i la pell d'una d'elles. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Mentrestant batem l'ou i hi anem afegint la farina tamisada, barrejant bé amb compte de que no ens quedin grumolls.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Quan el suc arrenqui el bull, en traiem la pell i hi afegim la massa d'ou i farina i ho anem batent fins que torni a bullir.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">A continuació col·loquem la crema en copes i deixem que es refredi.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Un cop a temperatura ambient, ho posem a la nevera, ja que és bo prendre-ho ben fresc.</span></div>
<div style="color: #2b2b2b; line-height: 18px; padding: 10px 0px;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Ah! Per decorar hi podem posar xocolata... nous... Bons postres!</span></div>
</div>
</div>
La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-37133781462384125772012-04-28T15:22:00.001-07:002012-04-28T15:24:02.442-07:00empanada casolana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq385CM17Y5z367aGPKtaswE2yhMog0Vs4gW1uH6xPJBOE3aA8C1wJfoVTeTL2FncHz9EcBxf7ksxhg8SwibfnOVRGB0FKEvPTw2doezfypK6ixMrFWkrMALw6iMjw_vLYTM2sDs8N_7Y/s1600/empa.GIF" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq385CM17Y5z367aGPKtaswE2yhMog0Vs4gW1uH6xPJBOE3aA8C1wJfoVTeTL2FncHz9EcBxf7ksxhg8SwibfnOVRGB0FKEvPTw2doezfypK6ixMrFWkrMALw6iMjw_vLYTM2sDs8N_7Y/s320/empa.GIF" width="320" /></a></div>
<b style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-family: Trebuchet, 'Trebuchet MS', Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ingredients:</span></b><br />
<span style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">2 masses per empanada / sofregit de ceba i tomàquet / 3 llaunes de tonyina / 3 ous durs / 1 rovell d'ou</span><br />
<br />
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-family: Trebuchet, 'Trebuchet MS', Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">preparació:</span></b><br />
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Estenem la massa sobre el paper pel forn, a la safata. Hi afegim tots els ingredients ja barrejats, evitant posar-ne als marges.</span></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Estenem l'altre massa d'empanada pel damunt i l'enganxem pels cantons amb una forquilla mullada.</span></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Fem un forat al mig a mode de xemeneia d'1cm de diàmtre.</span></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ho pintem tot amb el rovell d'un ou.</span></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fff0e0; color: #660000; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Posem el forn preescalfat a 200ºC, durant uns 25 minuts fins que ho veiem doradet.</span></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4274890401856946770.post-9251735940394768852012-04-28T10:56:00.001-07:002012-04-28T15:25:34.541-07:00palmeres de sobrassada i formatge ♥<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwLr3xenwTey9BSOJPdi5ZonMTXXkSVlGjFyrgCnIMRUEtv8L9gRQnBTYu1nbxZpNZ8uFdWkx4KlC6Ke0Oz9lb5IOI5R9AZwAotZcVrYYYtITOJgCcirz3_E1Hvc8h6Ihyphenhyphen11d6a4uB28/s1600/palmeretes.GIF" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwLr3xenwTey9BSOJPdi5ZonMTXXkSVlGjFyrgCnIMRUEtv8L9gRQnBTYu1nbxZpNZ8uFdWkx4KlC6Ke0Oz9lb5IOI5R9AZwAotZcVrYYYtITOJgCcirz3_E1Hvc8h6Ihyphenhyphen11d6a4uB28/s400/palmeretes.GIF" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<a href="http://youtu.be/cCIemgVOz6I">http://youtu.be/cCIemgVOz6I</a></div>La cuineta de la Letahttp://www.blogger.com/profile/00629120411724678513noreply@blogger.com2