pastís de poma al microones:

ingredients (per sis persones):

1/4 de litre de llet desnatada / 100 gr de farina / 90 gr de sucre / 3 ous / 3 cullerades de margarina / 1 cullaradeta de llevadura royal / 3 pomes dolces / 4 cullerades de mermelada de prèssec o d'albercoc.

preparació:

Posem en un vol la llet, la margarina i el sucre. Remoure-ho tot fins que quedi homogeni. Una vegada està ben remenat, posar al microones un minut i mig perquè la llet s'escalfi una mica i es desfaci la margarina.

Batem en un altre vol els ous i hi afegim el que anteriorment hem escalfat al microones sobre dels ous, sense deixar de batre. Anem afegint poc a poc la farina i la llevadura sense deixar de batre i vigilant que no se'ns facin grumolls.

Pelem les pomes i les tallem en llàmines finetes i les barregem amb la massa que hem fet. Ho aboquem tot en un motlle de silicona i ho posem al microones 10 minuts.

Enretirem el pastís del microones i li afegim les cullerades de mermelada pel damunt, i el tornem a posar dos minuts més.

* Jo, al final de tot, l'he posat a gratinar al forn, perquè agafés un aspecte més doradet. És opcional.

Deixar refredar a temperatura ambient, i llest per menjar!