dimarts, 30 de març de 2010

coliflor amb vinagre

ingredients:1 coliflor / vinagre / sal / aigua

preparació:

Agafem la coliflor i la triem, amb les mans o amb l'ajuda d'un ganivet, anem fent trossets no massa grans.
A mesura que l'anem triant, la posem a dins d'un pot de vidre grandet.
Un cop acabat de triar, hi posem una mida d'aigua i una mida de vinagre, fins a cobrir la coliflor repetim tants cops com facin falta.
Hi afegim sal, un parell de cullerades soperes.

I la setmana vinent ja pots menjar coliflor en vinagre junt amb les olivetes arbequines!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada