dissabte, 5 de gener de 2013

pa de carxofes i olives



ingredients:

4 carxofes / 100gr de pernil cuit / 120gr de formatge emmental ratllat / 40gr d'olives / mantega / 4 ous / 220gr de farina / mig sobre de llevadura en pols / 1 yogur natural / 1 i 1/2dl d'oli d'oliva / pebre / sal

preparació:

Netegem les carxofes deixant només el cor, les tallem en llàmines i les rentem.
Les sofregim en 1dl d'oli 8 minuts, les retirem, escorrent-les bé i les piquem amb les olives.
Tallem el pernil a dauets.
Preescalfem el forn a 180ºC.

Batem els ous amb sal i pebre.
Afegim el yogur, la resta d'oli i 200gr de farina tamisada amb la llevadura.
Seguim batent i agreguem les carxofes, les olives, el formatge i el pernil.
Barregem bé la mescla i la posem al motlle rectangular de silicona.

L'enfornem de 35 a 40min.

Deixem que refredi i el desmotllem i ja es pot servir !

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada