300gr de carbassa / 3 ous / una tasseta de farina / una tasseta de sucre / mitja tasseta d'oli d'oliva / 1 sobre de llevadura Royal
preparació:
Pelem la carbassa i la trossegem ben petita. La posem a un plat apte pel microones amb una cullerada de sucre, a màxima potència durant 4 minuts.
Passat aquest temps, la treiem del microones, escorrem l'excés d'aigua i la triturem amb ajuda d'una forquilla perquè quedi una pasta homogènia i la reservem.
A un vol hi avoquem la carbassa, juntament amb la resta d'ingredients. Remenem bé.
Posem la massa a un motlle de silicona, durant 10 minuts al microones a màxima potència.
La podem decorar amb nous o simplement amb sucre. Està molt bona i molt sana!
Vaig a fer la prova, ja et diré què tal...
ResponElimina