dilluns, 20 de febrer del 2012

coca de carbassa

 
ingredients:


300gr de carbassa / 3 ous / una tasseta de farina / una tasseta de sucre / mitja tasseta d'oli d'oliva / 1 sobre de llevadura Royal

preparació:


Pelem la carbassa i la trossegem ben petita. La posem a un plat apte pel microones amb una cullerada de sucre, a màxima potència durant 4 minuts.

Passat aquest temps, la treiem del microones, escorrem l'excés d'aigua i la triturem amb ajuda d'una forquilla perquè quedi una pasta homogènia i la reservem.

A un vol hi avoquem la carbassa, juntament amb la resta d'ingredients. Remenem bé.

Posem la massa a un motlle de silicona, durant 10 minuts al microones a màxima potència.

La podem decorar amb nous o simplement amb sucre. Està molt bona i molt sana!

1 comentari: